Już w XIII wieku Marco Polo podczas swoich podróży do Azji zauważył, że Mongołowie wytwarzali mleko w proszku, susząc je na słońcu. Przełomowe kroki w kierunku produkcji mleka w proszku zostały podjęte dopiero kilka wieków później. (Artykuł w języku niemieckim)

https://www.intensiv-filter.com/fileadmin/user_upload/presse/files/20101110_Mehr_Milchpulver_dank_Filter_LEBENSMITTELTECHNIK1.pdf