Již ve 13. století Marco Polo během svých cest do Asie pozoruje, že Mongolové vyráběli sušené mléko, které sušili na slunci. Rozhodující kroky k výrobě sušeného mléka byly učiněny až o několik století později. (Německý článek)

https://www.intensiv-filter.com/fileadmin/user_upload/presse/files/20101110_Mehr_Milchpulver_dank_Filter_LEBENSMITTELTECHNIK1.pdf