Noong ika-13 siglo pa lamang, naobserbahan na ni Marco Polo sa kanyang mga paglalakbay sa Asya na ang mga Mongol ay gumagawa ng milk powder, habang pinatutuyo nila ang gatas sa araw. Ang mga hakbang sa paggawa ng milk powder ay nagtagumpay lamang pagkalipas ng ilang siglo. (Artikulo sa Aleman)

https://www.intensiv-filter.com/fileadmin/user_upload/presse/files/20101110_Mehr_Milchpulver_dank_Filter_LEBENSMITTELTECHNIK1.pdf