Ngay từ thế kỷ 13, trong các chuyến đi đến châu Á, Marco Polo đã quan sát thấy người Mông Cổ sản xuất sữa bột bằng cách phơi sữa dưới ánh nắng mặt trời. Các bước quyết định để sản xuất sữa bột phải mất vài thế kỷ sau mới thành công. (Bài báo tiếng Đức)

https://www.intensiv-filter.com/fileadmin/user_upload/presse/files/20101110_Mehr_Milchpulver_dank_Filter_LEBENSMITTELTECHNIK1.pdf