Redan på 1200-talet observerade Marco Polo under sina resor till Asien att mongolerna producerade mjölkpulver, medan de torkade mjölk i solen. De avgörande stegen för produktionen av mjölkpulver lyckades först några århundraden senare. (Tysk artikel)

https://www.intensiv-filter.com/fileadmin/user_upload/presse/files/20101110_Mehr_Milchpulver_dank_Filter_LEBENSMITTELTECHNIK1.pdf