이미 13세기에 마르코 폴로는 아시아 여행 중 몽골인들이 우유를 햇볕에 말려 분유를 생산하고 있다는 사실을 관찰했습니다. 분유 생산의 결정적인 단계는 그로부터 수 세기 후에야 이루어졌습니다. (독일어 기사)

https://www.intensiv-filter.com/fileadmin/user_upload/presse/files/20101110_Mehr_Milchpulver_dank_Filter_LEBENSMITTELTECHNIK1.pdf